新華網：“開灶”，上海已有539家食品生產企業復工復產

為保障市場供應，上海食品生產加工企業復工復產正有力有序推進中。記者25日從上海市市場監管局獲悉，上海目前已有539家食品生產企業復工復產，其中納入保供食品生產企業338家。

上海市市場監管局表示，食品生產企業需嚴格按照《上海市工業企業復工復產疫情防控指引（第二版）》和《上海市市場監督管理局關于進一步做好疫情期間本市食品生產監管有關工作的通知》要求，制定復工復產方案和應急預案，并在“開灶”復工前做好全面的食品安全自查。

現階段社區團購依然是上海市民購買食品的重要渠道之一，因此越來越多復工的食品生產企業嘗試開展社區團購業務。在指導食品生產企業合法合規開展社區團購業務環節上，上海市場監管部門劃定三“不”底線，即不超負荷生產，不忽視配送環節，不使用超期原料。截至目前，上海539家復工復產的食品生產企業中已有104家承接社區團購訂單，涉及面包、糕點、豆制品、速凍面米制品、預調理肉制品等。

本輪疫情以來，為幫助食品生產企業有序復工復產，上海市市場監管局指導各區市場監管部門建立復工復產“白名單”和“一企一策”幫扶措施清單，動態更新復工復產食品生產加工企業信息。截至目前，上海各級市場監管部門共檢查指導食品生產加工企業2887家次，立案查處24起食品生產領域案件，主要涉及使用過期食品原料、虛假標注生產日期、產品不符合食品安全標準等違法行為。

（原發布時間：2022年5月25日）